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洋葱炒墨鱼(乌贼鱼)
米宝宝Emily
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非常复合的味道,咸香可口,非常下饭噢~
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
乌贼鱼
适量
洋葱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
黄酒
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
鲜辣粉
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
洋葱炒墨鱼的做法步骤
1.
墨鱼切条状,洗净备用
2.
墨鱼加入少许盐,糖和适量的黄酒,葱,姜腌制至少1小时
3.
洋葱切丝,炒锅中加入适量的油将洋葱煸香,煸软后盛出备用
4.
锅中再倒入少量的油,将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下
5.
加入刚刚炒好的洋葱,以及各种调味料,翻炒至汁水收干即可出炉
小窍门&温馨提示
这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近,一定要汤汁收干,调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可,鱿鱼头最佳。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
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