剁椒烧鸡翅根 独家

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  1.鸡翅根洗净备用。
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  2.葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
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  3.锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
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  4.葱姜蒜和红辣椒改刀。
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  5.鸡翅根划几刀便于入味。
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  6.锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
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  7.放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
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  8.放入剁椒一同翻炒。
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  9.加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
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  10.大火煮沸转小火。
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  11.慢炖三十分钟。
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  12.鸡翅根熟后加适量盐调味。
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  13.大火收汁即可出锅。
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  14.家常做法，简单易操作。
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  15.成品图。

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