家常白菜独家

小洞天发布

家常白菜

现在正是白菜大量上市的季节。俗话说得好，百菜不如白菜，白菜是最适合秋冬季节食用的蔬菜，无论是清炒、炖菜，或者做馅、腌酸菜，白菜无所不能，低调而奢华。

主料

白菜400克

辅料

葱花适量

调料

家常白菜的做法步骤

1.白菜冲冼干净，白菜的叶子和帮子分开。将白菜帮子斜刀片成片。
2.叶子切大片。
3.葱花、干辣椒备好待用。
4.小涮锅加油烧热，放入花椒炸出香味，再放入葱和干辣椒爆香。
5.先放入白菜帮子翻炒。待炒至断掉，再放入白菜叶子同炒。
6.调入生抽。
7.调入盐、白糖和味精，炒至入味即可食用。
8.

小窍门&温馨提示

1.先炒白菜帮子，炒至断生，再放叶子同炒。
2.出锅前调入盐和味精。

分类：热菜家常菜快手菜秋季食谱午餐晚餐

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