泡泡糖馒头

1.把所有主料混合，和成光滑适当的面团。

2.分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

3.把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。

4.喷水，从上至下卷起来。

5.搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。

6.尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。

7.然后擀成圆片。

8.翻面后包上适量红豆沙。

9.用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。

10.依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。

11.待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。

12.成品图。

13.成品图。