番茄肥牛

1.准备好食材，肥牛稍稍解冻。

2.金针菇去掉老根，烧开水焯水变软即可捞出，过凉水，使金针菇保持脆脆的口感。

3.烧开水，放入少许料酒后加入肥牛焯水，变色即可。

4.油烧热，放入切丁的番茄和姜片，翻炒一分钟。

5.加入适量的水，烧开。

6.放入番茄酱或番茄沙司，家里刚好有“好人家阳光番茄火锅底料”。

7.加入金针菇和肥牛，加入少许盐和耗油，翻拌均匀，大火煮一分钟，撒上葱花即可出锅。