菜谱
搜索
松茸炒韭菜
大海微澜
发布
秋冬滋补,大鱼大肉少不了,肉吃多了也不利于健康,尤其是连续吃肉,不长胖才怪呢。推荐一道素菜,松茸炒韭菜,松茸虽然贵点,但是营养价值高,老人孩子吃了护肝养胃,健脑益智,还能增强免疫力。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
松茸
适量
韭菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粒
少许
糖
少许
生抽
适量
松茸炒韭菜的做法步骤
1.
松茸去掉根部,冷水浸泡后,反复清洗干净。
2.
锅中加入适量的水,水烧开后,下入松茸焯水,也可以不超水。总是感觉只有焯水后才能洗干净,所以每次买回来的松茸或者香菇都要焯水再清洗。
3.
焯水后的松茸清洗干净切块,松茸腿粗,中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净,切段。
4.
炒锅加入适量的油,扔几个花椒粒爆香后取出扔掉,下入松茸翻炒。
5.
下入韭菜,大火快速翻炒几下,加入盐、少许糖、少许生抽调味。
6.
喜欢的还可以加点香油调味,香油随个人口味添加,可以不加。
7.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
油泼鱼
糟溜鱼片
腐乳烧鸡翅
麻辣水煮鱼
红烧鲫鱼
茄汁豆腐
豆腐丸子
自制肉松
牛排
狮子头
炒西瓜皮
蚝油生菜
蒜蓉菜心
干锅花菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
美食天下首页