酸萝卜炖鱼杂独家

不做妖精好多年

酸萝卜炖鱼杂

买的光鱼比较多，处理鱼的时候就把鱼肚和鱼干鱼籽留出来了。
相对大鱼，这个鱼太小了，鱼杂也小小的。

主料

鱼杂100克左右
酸萝卜1块

辅料

调料

酸萝卜炖鱼杂的做法步骤

1.光鱼。
2.取出来内脏。
3.洗净。
4.备用。
5.配菜切片。
6.热锅冷油。
7.油热放配菜翻炒。
8.淋小许料酒。
9.放生抽，炒匀。
10.放鱼杂。
11.翻炒均匀。
12.放一些乌鸡汤。
13.淋小许醋炖5分钟。
14.汤汁快干的时候放味精。
15.最后放洋葱芽，炒匀即可。
16.成品。

小窍门&温馨提示

鸡汤不是必须的可以用高汤或清水代替。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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