粉肠豆干煲

粉肠豆干煲

食材明细

主料

辅料

调料

粉肠豆干煲的做法步骤

1.准备粉肠、豆干、青椒。
2.青椒切滚刀块，粉肠切成段，豆干切成条。
3.烧开一锅水，将粉肠入锅焯水2分钟，捞起后用清水清洗一遍，沥干水分。
4.起锅热油，炒香姜蒜。
5.放入料酒、黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉。
6.倒入粉肠翻拌均匀，铲起备用。
7.准备砂锅，锅底放油，放入豆干和青椒块。
8.加适量的盐，用筷子不断翻炒至变色。
9.倒入粉肠。
10.加入半碗水，盖盖中小火炖5分钟。
11.时间到，关火。
12.成品。非常咸香下饭。

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