糯米豆腐丸子

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糯米豆腐丸子

糯米豆腐丸子--平时做的糯米丸子都是用猪肉和糯米做出来的，这次添加了豆腐，做出来的丸子松软，吃到嘴里感觉软糯滑爽，比只用肉做出来的好吃多了，而且还不会有油腻的感觉。非常好吃。

主料

辅料

红薯1个

配料

糯米豆腐丸子的做法步骤

1.先把豆腐切成两块。
2.肉馅中加葱、姜末调匀。
3.豆腐剁成碎末。
4.豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
5.把豆腐肉馅调匀备用。
6.再把红薯洗净。
7.去皮，切成片状。
8.先把红薯片摆到盘子里。
9.提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。
10.糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。
11.放到红薯片上。
12.锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。
13.用大火蒸40分钟即可。
14.刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。

分类：热菜常见菜式儿童宵夜秋季食谱午餐

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