泡菜白菜炖小黄鱼独家

不做妖精好多年

泡菜白菜炖小黄鱼

老家的姐姐姐夫喜欢吃咸鱼，遇到光鱼我全买了也就8斤，晒出来太少了。今天又买了几十斤小黄鱼，准备腌制部分晒成咸鱼，等下周末回老家就可以带回去了。
野生的鱼很鲜美，拣了几条炖着吃。

主料

辅料

调料

泡菜白菜炖小黄鱼的做法步骤

1.鱼处理干净。
2.葱姜切块。
3.泡菜切片。
4.白菜撕成块，跟别的配菜放一起。
5.热锅冷油，油热放花椒八角。
6.放入所有配菜翻炒。
7.白菜变色放清水。
8.小鱼平铺在食材上。
9.中火炖二十分钟，放味精提鲜。
10.关火，晃匀。
11.装盘。
12.切香菜和红椒末。
13.菜末放鱼汤里即可。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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