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木耳香菇辣炖煎豆腐
独家
江南布衣yuan
发布
中级
炖
微辣
二十分钟
食材明细
主料
泡发木耳
适量
泡发香菇
适量
辅料
煎豆腐
适量
青菜
适量
调料
食用油
适量
四川豆瓣酱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
木耳香菇辣炖煎豆腐的做法步骤
1.
食材,泡发干木耳,香菇,洗净。
2.
先把木耳香菇焯水煮一下,煮开即可捞出。
3.
起锅放油把豆腐煎黄捞出。
4.
锅中再放少许油下入葱丝蒜末和一勺四川辣豆瓣炒匀。
5.
再下入煎豆腐和木耳香菇。
6.
翻炒均匀,烹些黄酒。
7.
加入生抽,一点蚝油,一点糖提鲜,少许盐,淋入热水炖煮一会。
8.
等食材入味,下入些切条的青菜。
9.
一起烧至青菜成熟,放入些鸡粉,淋入些香油即可!
10.
成品!
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