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锅塌豆腐
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非常下饭
高级
炖
微辣
三刻钟
主料
豆腐
适量
辅料
鸡蛋
适量
淀粉
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
白糖
适量
锅塌豆腐的做法步骤
1.
豆腐切厚块儿。
2.
鸡蛋打入碗中。
3.
准备好淀粉,也可以用面粉。
4.
锅中放油烧热,将豆腐块蘸上淀粉,再蘸一下蛋液,放入锅中。
5.
煎至两面金黄。
6.
盛入盘中。
7.
葱姜蒜切好备用。
8.
锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入辣椒酱。
9.
放入酱油、蚝油、白糖。
10.
放入水,煮开。
11.
放入豆腐。
12.
煮至汤汁浓稠。
13.
大火收汁。
14.
盛盘出锅。
15.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共15步)
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