火麻仁香菇鸟巢

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  1.将新鲜香菇洗净挖去蒂和少许香菇肉成一个小碗，放水中焯一下捞出挤干水份备用；粉丝泡一下不必太软，因还要蒸。
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  2.将香菇码入盘中，粉丝卷放入其中，再放上炒好的蒜末豆腐干，浇上兑好的料汁，即可上锅蒸了。
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  3.水开后蒸5分钟即可。
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  4.成品菜表面放火麻仁、葱花、枸杞子增香添色。

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