青椒木耳炒鸡蛋独家

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青椒木耳炒鸡蛋

家常小炒，咸香入味，营养美味，非常的下饭！

主料

鸡蛋三个
薄皮青椒两个
木耳适量

辅料

香葱适量

调料

青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.青椒改刀备用。
2.木耳提前泡发好洗净备用。
3.香葱切成小段备用。
4.鸡蛋打散，加入适量盐及料酒，葱段搅拌均匀备用。
5.热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备好。
6.锅内再次倒入油，下木耳翻炒均匀后加入适量热水焖两分钟。
7.放入青椒混合炒匀（约一分钟），加入适量盐及蚝油炒匀。
8.放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

木耳翻炒片刻后加入少许热水可以防“炸锅”！

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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