黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
青椒木耳炒鸡蛋
鸡腿炖土豆
蜜汁鸡翅
裤带面
栗子鸡
炒花甲
红豆薏米粥
东坡肘子
粉丝娃娃菜
番茄炒蛋
酿苦瓜
茄子炒豆角