辣炒莴苣

1.莴苣削皮后切薄片（我切成菱形的），五花肉和辣椒、大蒜切好备用。

2.锅中热油，放入五花肉煸炒出油。

3.放入辣椒和大蒜，炒出香味。

4.倒入莴苣，翻炒片刻后，加入适量盐和少许味精，继续翻炒几下即可出锅，炒制过程4分钟，炒太软的话口感不够爽脆！

5.清脆爽口的莴苣就好了～（辣椒是婆婆家种的，很辣，没敢放太多）