海鲜豆腐煲

• 
  1.预备材料，清洗干净，虾去虾线，头和身分开，鱿鱼洗干净，去掉软骨，切一半。
• 
  2.豆腐切块，大葱切段，姜切片，萝卜切块，金针菇掰小朵，洗干净。
• 
  3.虾和鱿鱼用料酒和胡椒粉腌一下。
• 
  4.热油，爆香姜片。
• 
  5.下虾头，炒至虾头变色。
• 
  6.下大葱，一齐炒，闻到香味，下一碗水，虾油就出来了。
• 
  7.下白萝卜。
• 
  8.加入适量开水，刚抹过材料就可以了。
• 
  9.加入干鱿鱼。
• 
  10.水开了下豆腐。
• 
  11.水再开，把金针菇铺平在材料上。
• 
  12.再把虾和鱿鱼铺上去，盖上锅盖焖煮一分钟。
• 
  13.下点盐调味，就成了，很鲜。

小窍门&温馨提示