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黑椒土豆牛柳粒
elmonte
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简单
炒
咸香
二十分钟
食材明细
主料
牛扒肉
2块
土豆
4个
腌料
蚝油
2大匙
生抽
2茶匙
老抽
2茶匙
糖
1茶匙
黑椒
2茶匙
生粉
1大匙
料酒
1大匙
辅料
油
适量
盐
少许
黑椒土豆牛柳粒的做法步骤
1.
把牛扒周边的肥肉去掉,切小方块,放腌料抓捏均匀,腌30分钟以上。
2.
土豆去皮切小块,用水泡洗几遍。
3.
土豆冷水下锅,水开继续煮约5分钟。
4.
把土豆沥水,撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。
5.
热油锅,把土豆煎至金黄备用。(不怕费油的话,也可油炸至金黄。)
6.
蒜剁末,葱切葱花。
7.
另起油锅,把蒜末爆香。
8.
放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟
9.
放入土豆炒匀。
10.
放入葱花。
11.
炒匀即可。
12.
非常香嫩的牛肉,土豆也非常好吃。
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