冬瓜排骨海参汤

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冬瓜排骨海参汤

冬瓜排骨海参汤是一道羹汤，制作原料主要有海参、排骨、冬瓜等。冬瓜和排骨的搭配口味鲜香，汤清宜人，清热消暑，海参又是温补食品，三者合一，营养美味双管齐下。

食材明细

主料

晓芹即食海参2头
冬瓜200g
排骨300g

辅料

调料

冬瓜排骨海参汤的做法步骤

1.排骨洗净后，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分备用。
2.晓芹即食海参整根/切段，冬瓜去皮切块备用。
3.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和晓芹海参。
4.冬瓜煮熟后，加入适量盐、味精，撒上一把葱花即可。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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