小野鱼炖杂蔬

苇儿WR

小野鱼炖杂蔬

主料

小野鱼若干条

辅料

大白菜2片
番茄2个
黑豆豆腐半块

调料

小野鱼炖杂蔬的做法步骤

1.准备小野鱼，大白菜，番茄，黑豆豆腐忘记拍照了。
2.蔬菜洗切好。
3.豆腐切小块。
4.热锅入油，把鱼煎至两面金黄。
5.鱼煎黄后拔一旁，入豆腐块略煎一下。
6.锅内注入开水，料酒，姜片，大火煮开。
7.煮至鱼汤浓白。
8.加入大白菜和番茄，再次煮开。
9.蔬菜煮熟后调入食盐。
10.撒上葱花。
11.装盘。
12.冷冷的冬日，喝一碗暖暖的鱼汤，鲜香不腻又营养。

小窍门&温馨提示

煮鱼汤最好注入开水，大火烧煮，这样汤色才浓白。

分类：热菜汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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