豆渣白萝卜丸子

尔东叶

豆渣白萝卜丸子

这是一款素丸子。用豆腐渣、白萝卜作主料，搭配了香菜提香。加了少许小麦粉。很健康的一款美味。

主料

白萝卜500g
豆腐渣100g

辅料

调料

豆渣白萝卜丸子的做法步骤

1.白萝卜、香菜洗干净。
2.将白萝卜擦碎。
3.挤出白萝卜的水分。
4.白萝卜、切碎的香菜、豆腐渣、小麦粉放在盆中加盐、胡椒粉。
5.搅拌均匀成丸子馅料。
6.将馅料团成大小适中的丸子。
7.起油锅，丸子入锅炸，炸至微黄捞出。
8.升高油温，丸子入锅复炸，炸至丸子熟捞出控油。
9.装盘享用。

小窍门&温馨提示

1、加少许小麦粉可以起到粘合作用，否则，丸子容易散。
2、没有豆腐渣可以不加。
3、复炸后，丸子外皮更加酥脆。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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