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佛跳墙
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鸣翠燕
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初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
鲍鱼
适量
花胶
适量
海参
适量
火腿
适量
干贝
适量
鸡
适量
鸡翅
适量
香菇
适量
冬笋
适量
辅料
盐
适量
生姜
适量
佛跳墙的做法步骤
1.
干鲍鱼泡发。
2.
花胶泡发。
3.
干贝泡发。
4.
母鸡。
5.
火腿切片。
6.
海参泡发。
7.
鸡切块焯水。
8.
将鸡、鸡翅、干贝 、鲍鱼、冬笋等材料放入砂锅中加入适量水大火烧开转小火慢慢炖至5分熟。
9.
放入香菇。
10.
放入火腿。
11.
炖至熟。
12.
放入海参烧开即可。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
1、鲍鱼、花胶泡发后用小火煮至8分熟。
2、汤煮至5分熟后放入香菇和火腿。
3、汤煮至8分熟后放入花胶。
4、最后放入海参后煮开即可。
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