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小炒鸡丁
独家
雨欣欣欣
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小炒鸡丁,简单的美食。把鸡跟简单的炒一下,干香酥脆,老少皆宜。用土鸡来制作,味道更佳。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿儿
二个
辅料
甜椒
半个
青椒
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
色拉油
二匙
豆豉
半匙
豆瓣酱
半匙
酱油
半匙
白糖
少许
鸡精
少许
白芝麻
一匙
小炒鸡丁的做法步骤
1.
我们把鸡腿煮熟去骨。完全冷却以后切成小丁。
2.
锅里放油,放入鸡肉小火煸炒。
3.
炒到金黄出油就可以啦,这个程度就可以了。不要炒的过干哦。
4.
放入豆瓣酱和豆豉。也可以直接用老干妈的风味豆豉来制作。
5.
放入葱姜蒜继续煸炒。
6.
放入青红椒。开大火翻炒。
7.
白芝麻,白糖,酱油,鸡精。翻炒均匀即可出锅。
8.
简单美味的小炒鸡丁做好了,你学会了吗?
小窍门&温馨提示
一定要开小火煸,不然鸡肉会糊掉烂掉。
分类:
热菜
家常菜
川菜
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