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小茴香烧芋头
独家
雨欣欣欣
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小茴香是一种香料。他有着独特的香味。把他和新鲜的芋头烧制,别有一番风味。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
芋头
半斤
平菇
一把
辅料
葱
适量
小茴香
二匙
干辣椒
3个
香叶
二片
八角
一个
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
少许
豆瓣酱
一匙
酱油
一匙
白糖
少许
老抽
少许
鸡精
少许
干辣椒面
半匙
色拉油
一匙
小茴香烧芋头的做法步骤
1.
平菇洗净,用手撕成大块。焯水备用。
2.
锅里放油,放葱姜蒜,八角炒香。
3.
放小回香,干辣椒末。炒出香味。
4.
小火扁出香味。
5.
豆瓣酱翻炒。
6.
放平菇,洗净切好的芋头。
7.
酱油盐
8.
放适量的。清水大火煮开。
9.
转小火焖煮半个小时,起锅放入鸡精。
10.
耙软的芋头非常的软,好吃哦。
小窍门&温馨提示
洗芋头的时候手上放点盐就不会沾哦。小茴香一定要先炒出香味儿。
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