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蒜苗烧豆腐
独家
雨欣欣欣
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蒜苗以其独特的清香,很受大家的喜欢。今天把他和肉末和豆腐简单的搭配一下。简单,营养,美味。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
一块
豆腐
一块
辅料
青蒜苗
一把
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
少许
红油豆瓣酱
一匙
酱油
一匙
老抽
少许
鸡精
少许
蒜苗烧豆腐的做法步骤
1.
猪肉加入葱姜蒜末,打成粗一点的肉馅。
2.
锅里。放水水开放入切成块儿的豆腐焯水备用。
3.
锅里少放点油,放入肉末草,炒白炒干。
4.
放入豆腐。
5.
放入豆瓣酱,放入清水。
6.
生抽,老抽。
7.
放入蒜苗头子大火转小火炖十分钟。
8.
大火收汁
9.
放入蒜苗叶子翻炒均匀。
10.
放上鸡精。
11.
最后我们起锅,连着汤汁撒上小葱花儿。
小窍门&温馨提示
豆腐焯水的时候放一点盐,增加底味。这道菜呢,豆瓣酱不要炒,我们直接煮,吃起来更有一番风味。
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