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煎焗滑鸡
独家
琪_feXjZ8E2
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香香的,嫩滑的鸡块,美味佳肴,轻松上桌。
初级
煎
咸香
二十分钟
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
姜片
适量
盐焗粉
适量
胡椒粉
少许
香菜
少许
调料
油
少许
酱油
少许
糖
少许
生粉
少许
花生油
少许
煎焗滑鸡的做法步骤
1.
准备三黄鸡半只,盐焗粉,姜。
2.
将鸡斩件,姜去皮切片。
3.
将盐焗粉,酱油,糖,胡椒粉,生粉抓匀。
4.
放少许花生油拌匀腌制半小时。
5.
热锅放油,油温稍微高一点差不多八成吧,放入鸡块,尽量铺平让鸡块受热均匀,不要翻动等一两分钟后才翻动。
6.
这样的鸡块煎得有点焦黄。
7.
稍微翻炒一会儿。
8.
盖上盖子转小火焖焗约15分钟,这样小火焖焗鸡块才会嫩滑(以鸡块熟透为准)。
9.
15分钟过去了,打开盖子,哇,好香啊熟透了。
10.
成品图。
11.
成品图。
分类:
热菜
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