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西芹腰果
香炸鸡蛋
简单
炒
清淡
十分钟
主料
西芹
400克
辅料
腰果
100克
胡萝卜
适量
配料
盐
3克
海鲜酱油
适量
植物油
50克
西芹腰果的做法步骤
1.
将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
2.
锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒
3.
待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
4.
油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
5.
加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝
6.
加入西芹,大火快炒
7.
待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可
小窍门&温馨提示
腰果难炸,一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂,肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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