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1.首先我们来准备材料、因为我在坑多多买菜买的自提的鸡蛋太小了、所以只好用了6个。
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2.把蛋黄分离、放到容器里。
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3.蛋黄里加油还有牛奶、晃动一下。
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4.蛋清分离放一边、我是直接放电动打蛋器里面了。
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5.开启打蛋模式、打到大泡泡程度放三分之一的白砂糖。
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6.这个程度放一半白砂糖、在打10秒放玉米淀粉和最后的白糖。
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7.打成白乎乎的挂在上面不掉、就是成功啦。
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8.手动打发蛋黄、这样就OK了。
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9.放进去三分之一的蛋白糊糊、然后用打蛋器拍打一下它、让它消泡、用写Z的方法搅拌、然后差不多了再放第二次面糊、也是用写Z的手法、然后把蛋黄糊糊倒进最后的蛋白糊糊里、继续写Z。干面用刮刀或者其他工具掺进去。
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10.我这个程度就是OK的啦。
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11.用勺子装进裱花袋里、然后剪开很小的口、挤进杯子里、七成满。
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12.震动它一下、让它消泡泡哦、上面撒了蔓越莓干。
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13.我家的烤箱是苏泊尔、开启155度上下烤模式、烤50分钟。
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14.嘿嘿、长胖了。
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15.我不怎么会拍、但是真的很好看哦、冷凉后装进吐司包装袋、或者保鲜袋就可以啦。
菜谱
