韩式辣白菜

1.大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。

2.表面也撒上一层薄薄的盐。

3.放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。

4.将苹果切小块，放料理机中。

5.再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。

6.打成泥。

7.将打好的泥与韩式辣椒酱混合。

8.调匀，调成辣椒酱。

9.然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。

10.然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。

11.腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。