【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味

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【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味

主料

辅料

生煎包的做法步骤

1.肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均
2.加入葱姜汁水
3.搅拌均匀，肉馅上劲
4.加入玉米粒
5.搅拌均匀即可
6.发酵好的面团，排气
7.将面团分成20可的剂子子
8.擀成中间厚，周边薄的面皮
9.放入10-15克的馅，打褶
10.褶至馅料完全包入，收口
11.包好所有的包
12.将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状
13.倒入小碟中
14.将包子的尖端沾上面糊
15.再沾上黑芝麻
16.平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制
17.煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制
18.面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可

分类：主食小吃家常菜常见菜式早餐包子

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