豆瓣酱辣炖鸭血独家

江南布衣yuan

豆瓣酱辣炖鸭血

主料

鸭血400g

辅料

四川郫县豆瓣酱适量

调料

豆瓣酱辣炖鸭血的做法步骤

1.食材，鸭血洗净切条先煮开，捞出泡入冷水里。
2.准备葱姜蒜，等调料和四川郫县豆瓣酱。
3.起锅放油下入葱姜蒜花椒和豆瓣酱炒匀，炒出红油。
4.下入鸭血翻炒，烹些黄酒。
5.加入生抽，少许蚝油，糖提鲜，盐，淋入热水炖煮一会。
6.烧煮十分钟后，再放入鸡精，胡椒粉，即可出锅。
7.成品，洒入青蒜末，麻辣鲜香！

分类：热菜家常菜下饭菜

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