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排骨火锅
美食家9753E
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简单
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
香菇
适量
莴笋
适量
豆芽
适量
白菜苔
适量
烤麸
适量
调料
花椒
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
蒜
适量
八角
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
排骨火锅的做法步骤
1.
排骨放入锅中冷水焯水后捞出控干。
2.
锅中放适量油,将花椒、姜、干红辣椒、蒜和八角倒入锅中煸炒出香味。
3.
放入适量白砂糖。
4.
放入适量豆瓣酱炒散。
5.
将焯水后的排骨倒入锅中翻炒均匀。
6.
放入适量盐翻炒。
7.
片刻后放适量料酒翻炒。
8.
再放入生抽翻炒均匀。
9.
准备一碗水,多次点水翻炒入味。
10.
在锅中煮至入味。
11.
放入小锅中直至。
12.
煮熟后将准备好的蔬菜放入锅中煮熟就可以吃了。
分类:
热菜
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