蒜苗炒五花肉独家

红•宏

蒜苗炒五花肉

冬天的蒜苗最好吃，又嫩又香。五花肉是一种肥瘦相间的肉类，和蒜苗搭配在一起，非常美味，一点也不油腻，浓香可口。

主料

五花肉适量

辅料

调料

蒜苗炒五花肉的做法步骤

1.五花肉洗干净，锅中加水将五花肉放进去煮20分钟捞出备用。
2.将五花肉切成薄片。
3.生姜洗干净去皮，青椒和蒜苗清洗干净。
4.蒜苗切成长段，生姜切片，青椒去籽切成小片。
5.锅中倒油，油温六成热将生姜和红辣椒段爆香。
6.将切好的肉片放进去翻炒两下。
7.加适量生抽。
8.翻炒均匀。
9.再将蒜苗和青椒放进去翻炒。
10.里面加少许老抽，白糖、花椒粉和鸡精翻炒至蒜苗和青椒断生即可关火。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

生抽和老抽都是咸的，可以根据自己的口味适量加盐。

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