自制鸡肉肠独家

鸣翠燕

自制鸡肉肠

主料

鸡胸肉适量

辅料

自制鸡肉肠的做法步骤

1.鸡胸肉剁碎后加入蛋清、盐。
2.鸡肉五香粉和胡椒粉。
3.加入生粉和适量水。
4.顺一个方向搅拌上劲。
5.放入模具中。
6.盖上盖子。
7.放入锅中大火蒸20分钟左右即可。
8.取出。
9.装盘。

小窍门&温馨提示

1、鸡肉肠口味根据自己喜欢调节。
2、鸡肉沫一定要加入适量水搅打顺滑、不能太干否则口感太柴。

分类：家常菜私房菜学生

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