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🌸红糖开花馒头🌸
K关尔K
红糖含有矿物质,具有活血化瘀的作用,同时补铁,补充丢失的血液,让血液生产更快一点的,女人多喝红糖水对身体比较有帮助哦,尤其是那几天特殊的日子,而且做成馒头,香甜可口,蓬松暄软,老少皆宜。
简单
蒸
甜香
半小时
主料
面粉
250g
辅料
红糖
45g
开水
130g
调料
食用油
15g
小苏打
3g
酵母粉
3g
红糖开花馒头的做法步骤
1.
红糖加入开水,放至温热加入酵母粉。
2.
将红糖水倒入面粉中,搅拌成絮状,加入食用油。
3.
和成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
4.
发好的面团加入小苏打,在放一点点水,揉成面团,多揉一会排气。
5.
揉好的面团分成均等的剂子。
6.
拿起一个剂子,按照挤压向内的方法整理成型。
7.
凉水上锅,二次醒发至1.5倍大,然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。
8.
香甜可口,蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦。
9.
真的是很松软。
小窍门&温馨提示
1红糖要用开水化开放温热在放酵母粉。
2多揉一会排气,让小苏打均匀化开。
3可以里面放一点红枣碎或者其他干果,因为家里刚好没有了我就没放,但是红糖是红枣味的也不错。
4我做的是半斤面粉量,大概6个,一人份刚好能吃两天,人多份量加倍即可。
分类:
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