菠菜烩胡萝卜肉丸独家

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菠菜烩胡萝卜肉丸

食材明细

主料

胡萝卜丁1根
猪精肉500克
菠菜50克

辅料

菠菜烩胡萝卜肉丸的做法步骤

1.准备食材：胡萝卜，猪精肉。
2.菠菜。
3.猪精肉切片后切条再剁成肉馅。
4.胡萝卜切片后切条装入粉碎料理神器中，搅成细小的胡萝卜丁。
5.将肉馅、胡萝卜丁、葱姜蒜末、食盐、生抽、耗油和料酒放入盆中搅拌均匀。
6.起锅烧油。
7.放入肉丸炸制后捞出。
8.菠菜去根洗净后切段。
9.准备葱姜末。
10.起锅烧油。
11.炒香葱姜末。
12.下入菠菜翻炒。
13.加入少量食盐（主要体现菠菜的鲜美，无需加其他的香料）。
14.加入炸好的肉丸翻炒。
15.加入适量的清水。
16.锅开后用水淀粉勾一个薄芡。
17.成品图。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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