羊肉炖萝卜独家

清水淡竹发布

羊肉炖萝卜

羊肉热性，寒冷的冬日可适量多吃温补。

食材明细

主料

辅料

调料

羊肉炖萝卜的做法步骤

1.羊肉剁成块。
2.冷水下锅，放入白萝卜和姜片、料酒焯水5分钟，捞出洗净浮沫。
3.香料和姜蒜辣椒冰糖准备，部分放在调料球里面。
4.锅中放油，下入羊肉和冰糖、姜蒜、辣椒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香，多翻炒几分钟。
5.放到高压锅中，加水烧煮，盖盖上汽后转小火25分钟。
6.白萝卜切滚刀块。
7.放入羊肉中，加盐调味同煮10分钟至萝卜熟透。
8.成品，羊肉鲜香，萝卜入味。

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