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鱼头炖五花肉
球娃娃
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我比较爱吃鱼,冬天了就把鱼和肉一起炖,吃得暖和些。
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱼头
1个
五花肉
适量
辅料
姜片
适量
千张结
适量
葱花
适量
调料
白酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
鱼头炖五花肉的做法步骤
1.
准备好食材。鱼头洗净,姜切片,肉切块。
2.
锅内倒少许油,将五花肉煎至两面金黄。
3.
再倒入料酒,老抽上色,生抽,盐,白糖,胡椒粉,放入姜片翻炒均匀。
4.
将鱼头铺在五花肉上面,倒入适量的白酒。
5.
再加入开水没过鱼头。
6.
盖上锅盖焖20分钟,中途加入千张结(不加也可以)
7.
20分钟后,先盛出鱼头,五花肉大火收汁,留少许汤汁浇到鱼头上,撒上葱花即可。一道美味佳肴就好了,超级开胃。
分类:
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