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桑葚果酱
食·色
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简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
桑葚
1400克
白糖
350克
盐
2克
淀粉
适量
桑葚果酱的做法步骤
1.
桑葚洗净沥干水分
2.
倒入锅中
3.
加入150克白糖,少许水
4.
大火煮开,转中小火,慢慢熬煮,不断搅拌
5.
桑葚渐渐变软,渗出汁液
6.
待汤汁渐渐减少,加入少许食盐,和剩下的白糖
7.
不断搅拌至汤汁减少,变浓
8.
取适量淀粉
9.
加入少量水,调成芡汁
10.
慢慢倒入锅中,边倒边搅拌
11.
继续搅拌至汤汁浓稠,
12.
取玻璃瓶,微波高火加热一分钟,趁热装瓶,拧紧瓶盖,即可保存较长时间
分类:
自制食材
冰品
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