马肉烧麦

1.马肉去掉筋泡去血水。

2.用绞馅机绞碎。

3.圆葱也绞碎。

4.肉馅中分次加水和匀，再加入生抽、花椒粉、蚝油、盐、少许圆葱碎。

5.油烧开浇入，加鸡精和匀。

6.圆葱碎全部放入和匀。

7.菠菜汁加热和成绿面团擀成长条，白面团搓长条放在绿面团上，包上。

8.用刀切成剂子。

9.皮四周擀薄包馅。

10.蒸屉抹油放上烧麦，水开蒸18分钟。

11.成品。