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孜然羊肉
食无涯
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简单
爆
孜然
半小时
食材明细
主料
羊肉
300g
辅料
洋葱
半个
红椒
1只
调料
食用油
1勺
食盐
适量
料酒
1勺
孜然粉
适量
生抽
1匙
孜然羊肉的做法步骤
1.
将所有食材洗净沥干水份,洋葱和红椒切丝,羊肉切片。
2.
热锅热油下入先将肥肉爆出油来。
3.
再将瘦肉放锅中混合爆炒。
4.
加两瓶盖料酒。
5.
1匙生抽快速爆炒至羊肉上色。
6.
乘出备用。
7.
锅中留底油。
8.
下洋葱和红椒加少许食盐翻炒片刻。
9.
炒至洋葱断生。
10.
倒入炒好的羊肉爆炒均匀,加食盐调味。
11.
加一小勺孜然粉翻炒均匀即可。
12.
全程爆炒,时间要快!时间太长羊肉易柴。
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