泡椒炒长腿蛸 独家

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  1.泡椒酸豆角和长腿蛸反复清洗。
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  2.改刀。
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  3.锅烧开水。
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  4.放长腿蛸腿粗部分。
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  5.再放腿细的部分，烫变色即可。
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  6.过冷水，捞出沥干水分。
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  7.葱和香菜洗净改刀。
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  8.热锅冷油。。
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  9.油热放香菜梗和泡椒酸豆角翻炒。
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  10.炒均匀放葱。
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  11.放小许清水翻炒，放清水是为了让泡菜的咸味析出。
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  12.放生抽。
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  13.炒均匀。
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  14.放长腿蛸和香菜叶。
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  15.大火快速翻炒。
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  16.炒均匀即可关火。
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  17.成品。

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