山药炒鸡蛋

1.山药洗净，削皮切薄片。

2.鸡蛋打散。

3.锅烧热放少许油，倒入鸡蛋液，用铲子捣块，再倒入山药加盐调味，翻炒几下即可。

4.出锅装盘。

5.简单美味。