南瓜胡萝卜猪肉水饺

尔东叶

南瓜胡萝卜猪肉水饺

说起春节餐桌的主角，当是水饺莫属。除夕晚上吃水饺，正月初一吃一天水饺，初五吃水饺。正月十五还要吃水饺。由此，不同款的水饺会轮番登场。
这款水饺馅是猪肉、胡萝卜组合。南瓜泥与小麦粉搭配和面做水饺皮。得益于南瓜、胡萝卜丰富的营养及诸多的食疗功效，使得这款水饺很养生，很健康，老少皆宜。

主料

辅料

调料

南瓜胡萝卜猪肉水饺的做法步骤

1.南瓜去皮去瓤洗干净切成片。
2.入微波炉打熟压成泥晾凉。
3.猪肉加油、盐、味精、酱油、料酒、姜末顺一个方向搅拌上劲。
4.晾凉的南瓜泥加小麦粉。
5.适量水和成面团饧10分钟。
6.胡萝卜洗干净去皮。
7.洋葱切碎与搅拌好的肉馅放在一起。
8.胡萝卜擦碎，与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀作水饺馅。
9.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。
10.水饺皮中间添加馅料。
11.前后片捏严，包好水饺。
12.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
13.煮熟捞出即可享用。

小窍门&温馨提示

1、南瓜泥很软，和面时要少加水。
2、煮水饺要宽汤大火。

分类：面食家常菜饺子

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页