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3种料汁做出黄焖鸡米饭
西贝大厨来了
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简单
焖
咸香
半小时
食材明细
主料
鸡腿肉
500g
辅料
土豆
1个
香菇
3个
青椒
1个
葱
1根
干辣椒
3个
红椒
1个
调料
生抽
3勺
蚝油
3勺
黄豆酱
2勺
黄焖鸡米饭的做法步骤
1.
土豆、青红椒切块,鸡腿肉冷水下锅焯水。
2.
碗内放入蚝油3勺,生抽3勺,黄豆酱2勺,搅拌均匀。
3.
锅内放油,放入2-3颗冰糖炒出糖色,下入鸡腿肉炒至上色。
4.
放入葱,干辣椒炒出香味,倒入调好的料汁,放入蘑菇和土豆翻炒,盖盖焖至15分钟左右,土豆软烂即可。
5.
最后下入青红椒再焖至几分钟即可。
分类:
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