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新年菜谱(六)年夜饭上的喜庆鞭炮金针菇

吴妈厨房

2021年即将到来,一道爆竹声声迎新年,喜庆鞭炮红椒金针菇献给大家,提前祝大家春节快乐!给爱你的家人露一手吧!
鞭炮金针菇
食材:金针菇150g,猪肉糜50g,大尖红椒6个,蒜瓣7个,香葱1棵。
调料:植物油适量,盐适 量,料酒和淀粉适量,鸡汁适量。
制作:猪肉糜用料酒和盐加淀粉搅拌均匀,把蒜蓉倒入肉糜中一起搅拌。红椒洗净切同等长度的段,用筷子把红椒里面的籽推空,金针菇切去根部,用温盐水洗净,粉丝提前浸泡洗净,用盐和鸡汁搅拌均匀铺在盆上,半个辣椒放好。把金针菇撕开分别塞入辣椒管中,摆好造型,中间留一道缝隙,把猪肉糜嵌入中间,锅中烧开水隔水蒸八分钟,把香葱放入中间肉糜上,另取油锅放入植物油烧热浇入中间即可。

主料
辅料
调料

喜庆鞭炮金针菇的做法步骤

小窍门&温馨提示

红椒的籽可以在上桌时,放入盘边点缀一下,更形象化。根据自己随意啦。

分类: 热菜 家常菜 中式宴请 快手菜 宴客菜
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