青椒豆泡烧大虾

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青椒豆泡烧大虾

豆腐炸成豆泡后，里面会出现小的孔洞，更容易吸收汤汁，无论是烧、炖、做汤、做馅、火锅，都是很好吃的。今天就用豆泡和大虾一起做道简单又美味的菜。

主料

辅料

青椒豆泡烧大虾的做法步骤

1.原料：虾、青椒、豆泡、葱、姜。
2.锅中倒入油，放入大虾翻炒。
3.虾身有点焦黄时，烹料酒去腥。
4.加葱姜炒香。
5.加豆泡炒一下。
6.加入清水稍微没过虾。
7.加蚝油。
8.加盐调味。
9.加入青椒，烧一下。
10.收汁出锅喽。
11.豆泡吸收了虾的鲜味，汁鲜味美哦。

小窍门&温馨提示

蚝油是咸的，所以要注意盐的用量。我用的是冷冻虾，新鲜的虾也可以这样做。

分类：热菜家常菜

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