下载 APP
搜索
剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝
巨蟹座的厨房
发布
简单
蒸
微辣
二十分钟
主料
扇贝肉
200g
辅料
粉丝
适量
大蒜
半头
调料
剁椒
1匙
生抽
适量
剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.
扇贝肉解冻后洗净,摘掉黑色的部位,这样吃起来口感比较好。
2.
粉丝用冷水浸泡变软。一定要用冷水泡制,如果是热水或者温水,粉丝就会被泡胀,蒸制的时候无法吸更多汤汁,不能够入味。
3.
平底锅中倒入底油,加入一半蒜蓉煸至颜色发黄。
4.
再加入一勺剁椒继续煸至蒜蓉变为金黄色。
5.
将生抽和清水1:1混合,倒入煸炒剁椒的锅中,开锅后关火。
6.
煸好的蒜蓉辣酱与另一半蒜蓉混合。
7.
粉丝泡好后铺在盘子的底部,扇贝肉均匀的码在粉丝上面。
8.
分类:
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
啤酒鸡翅
蚂蚁上树
糖醋鱼
红烧羊排
醋溜白菜
干煸豆角
水煮肉
酱油鸡
浇汁豆腐
椒盐排骨
烧豆腐
葱爆羊肉
美食天下首页