毛芋炖鸡肉 独家

1.鸡肉剁成块。

2.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

3.毛芋去皮洗净。

4.毛芋切滚刀块。

5.锅中放油烧热，下入鸡块、姜片、八角、桂皮翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色。

6.放入毛芋同炒2分钟。

7.添加没过食材的水炖煮15分钟，加盐调味。

8.鸡肉鲜香，毛芋软滑可口。