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毛芋炖鸡肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡肉
适量
毛芋
适量
辅料
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
毛芋炖鸡肉的做法步骤
1.
鸡肉剁成块。
2.
冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3.
毛芋去皮洗净。
4.
毛芋切滚刀块。
5.
锅中放油烧热,下入鸡块、姜片、八角、桂皮翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色。
6.
放入毛芋同炒2分钟。
7.
添加没过食材的水炖煮15分钟,加盐调味。
8.
鸡肉鲜香,毛芋软滑可口。
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