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香烤鸡肚
四月豆
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有台烤箱很方便,随时可以在家做烧烤,不用受油烟之苦!烤鸡肚味道香辣爽口,过年下酒小菜。
初级
烤
微辣
一小时
食材明细
主料
鸡肚
250g
辅料
姜
少许
蒜末
适量
葱
适量
调料
蚝油
3匙
酱油
1匙
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
食盐
适量
食用油
适量
花椒粉
适量
香烤鸡肚的做法步骤
1.
准备的鸡肚。
2.
清洗干净后沥干水分,加入蒜末、姜、蚝油、酱油、适量食盐调味。
3.
腌制半个小时左右。
4.
用竹签串起来,隔空放置一会。
5.
准备适量蚝油、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉。
6.
先放入烤箱180度上下热风,烤3分钟,刷上食用油,再放入烤。
7.
烤3分钟后再刷上蚝油,再继续烤,重复一遍刷油和刷蚝油的步骤。
8.
前面刷油、刷蚝油烤12分钟左右拿出来。
9.
撒上适量孜然粉、花椒粉。
10.
继续放进去烤8分钟(热风烤中间不需要翻)。
11.
最后撒上适量辣椒粉。
12.
再烤5分钟。
13.
出锅撒上葱花即可食用。
14.
成品。
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